30min

F

Ingredientes: - 1 ½ kg de mangas cortadas em tirinhas bem finas - 1 ½ kg de açúcar Cozinhar estes dois ingredientes até engrossar. Juntar os seguintes temperos: - 8 dentes de alho socados - 200 g de gengibre ralado - 3 g de pimenta Caiena - ½ kg de passas sem sementes - ½ l de vinagre - um pouco de sal Modo de fazer: Cozinhar tudo muito bem. Quando a massa tiver engrossado bastante, despejar, ainda quente, em vidros de geleia esterilizados e fechá-los bem. Para os vidros não quebrarem, basta colocá-los sobre pano molhado. Ó timo para acompanhar carnes ou como molho de fondue.

	legenda
	Refere-se ao tempo (em minutos) de preparo mais o tempo de forno, de espera, de geladeira e freezer. Dificuldade, dividida em três categorias: muito fácil, fácil ou elaborado, representadas respectivamente pelas iniciais MF, F e E.